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MÁS Y MÁS DESAYUNOS SALUDABLES

desayuno

¡Hola a tod@s!

Aunque ya os hemos hablado en más ocasiones del desayuno nos parece importante tocar este tema, porque el desayuno no es sólo leche con “colacao” y galletas o demás productos “ultraprocesados”.

El desayuno puede incluir alimentos muy variados, lo único que tenemos que hacer es darle una vuelta a nuestra creatividad y dar salida a nuestras ideas. Y si no las tenemos pues aquí os dejamos un  ebook gratuito, donde encontrareis  multitud de recetas e ideas para desayunar  de una forma más saludable y equilibrada a como  venimos haciendo.

Si queréis saber más sobre el desayuno, mitos y realidades…no dudeis en leer el artículo   de Carlos Rios,  nutricionista  que ha elaborado esta completa guía de recetas de desayuno.

¿Se os ocurren más ideas de desayunos saludables?

CASTAÑAS EN OTOÑO

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¡Buenas!

Os dejamos hoy un articulo de la página ecoagricultor donde nos cuentan 10 beneficios de consumir castañas. ¿Sabíais  que    tienen  mucho calcio ? Puesto esto nos  puede ayudar a mantener  en buenas condiciones nuestros dientes y sistema óseo, ¿o  que también se aconsejan cuanto tenemos anemia?

Como sabéis, las castañas son alimentos de temporada de otoño e invierno y se pueden comer de muchas maneras,  asadas (riquísimas), pilongas (secas)   hasta recetas mucho más elaboradas utilizándolas como  ingrediente principal, como por ejemplo salsas para acompañar carnes.

Y aquí os dejamos 13 recetas para que elaboréis platos  en los que las castañas sean las estrellas principales, como el bizcocho de castaña o  un espectacular arroz con setas,  costillas y castañas muy típico de estas fechas.

¡¡Disfrutad de las castañas!!

UNA NEVERA SALUDABLE

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¿Qué debería tener una nevera saludable?

Si lo que queremos es empezar a cuidarnos  y  comer mas saludable, tendremos que empezar por echar un vistazo a la nevera…

Lo primero, dejar de comprar productos superfluos y empezar a llenarla con alimentos frescos y de temporada. Al fin y al cabo, lo que tenemos que tener cristalino, es que hay que comer más alimentos, comida de verdad  y menos productos, o comida envasada. Si sigues esta norma ya estarás haciendo un gran progreso en tu alimentación.

Si queréis saber mas, pinchad en este enlace de Consumer Eroski que lo explican genial.

GUÍA DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

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Os dejamos una guía que ha elaborado la sociedad española de nutrición comunitaria, cuyo nombre es “Guía de la alimentación saludable”.

En ella aparecen desde recomendaciones alimentarias, hasta ejemplos de menús semanales equilibrados, técnicas de conservación y consejos para la compra inteligente, entre otras cosas.

Si entras en la web, es el segundo enlace.

En la página aparecen otras guías más especificas en la que se ofrecen consejos para personas con problemas cardiovasculares, prevención de la obesidad infantil, etc.

http://www.nutricioncomunitaria.org/es/otras-publicaciones