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HELADO SALUDABLE

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Hoy venimos con una receta de helado saludable, hecho con fruta y cacao. Más fácil imposible, además está documentado con unas fotos muy graciosas de un peque que lo hace por sí mismo. Así que fíjate si será fácil…

Os dejo el enlace de pequefelicidad aquí para que veáis la receta.

Qué lo disfrutéis!!

 

ENSALADA DE SALMÓN Y MANGO CON ALIÑO DE MIEL Y MANDARINA

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Siguiendo el método del plato (que nuestros alumnos ya conocen) tanto en la comida como en la cena deberíamos consumir una ración de verdura y una de las mejores formas de tomarlas es en crudo.

Por ello, os dejamos esta receta de ensalada de salmón y mango con aliño de  miel y mandarina…que tiene que estar, ummm.  La hemos encontrado en el blog  canelaycayena.blogspot.com.es

Además tiene una pinta estupenda y seguro que queda genial en nuestra mesa cuando tengamos un evento importante. Así que ya podemos empezar a meternos en la cocina en los cumples, celebraciones o en una cita especial. Sorprenderemos con esta receta tan sencilla y  con pocas calorías.

Déjanos en comentarios, tus mejores recetas de ensaladas.

¿CÓMO FOTOGRAFIAR NUESTROS PLATOS?

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En breve presentaremos el proyecto Alimenta Tu Futuro a los alumnos de FPB de hostelería del Centro Antonio Orozco.

 Una de las ideas que se contemplan en el programa es que los alumn@s puedan subir recetas al blog o artículos sobre alimentación saludable que les parezcan interesantes, así como las actividades que hayan podido realizar con sus profes.

Como hay un dicho que dice que “la comida entra por los ojos”, que mejor manera de presentar una receta que con una buena foto que haga justicia al plato. Y es que muchas veces hacemos un plato exquisito, con una presentación de 10, pero que no se aprecia en la foto.

Por ello queremos recomendaros la  web webos fritos que además de tener cientos de recetas y  trucos de cocina, tiene un apartado de “cómo fotografiar comida”.  Hay 5 post en los que nos explican muy clarito y por supuesto apoyándose con ejemplos prácticos, cómo debemos fotografiar nuestra “obra culinaria” para sacarle el mayor partido.

Cómo debemos hacer el encuadre,  qué elementos podemos añadir a la foto  para que quede mejor,  la composición ,  los planos que existen…un montón de cosas para que cuando subáis las recetas al blog nos den ganas de hacerlas simplemente por la buena pinta que tienen.

¡Animaos de verdad! tanto profes como alumnos,  veréis que rápido aprendéis  con estos trucos tan fáciles  y que bonitas quedarán las fotos.

HELADO SANO DE PLATANO

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Como vemos que aún sigue haciendo mucho calor…hoy os dejamos una receta de helado de plátano, que nos ha pasado una compañera. ¡Gracias Belén!

¿Qué se necesita para este helado?, ¡plátanos!. ¿Y ya está?, sí.

Si los ingredientes son sencillos la elaboración lo es más: cortar el plátano en trocitos pequeños (cuanto más mejor, como si fuese para hacer una macedonia) y meter en el congelador.Cuando se haya congelado pasar por la batidora hasta que quede con textura de helado.

Si se hubiese reblandecido demasiado, meter en el congelador unos minutos más. Hacer las bolas de helado (al arrastrar con la cuchara se forman solas) y servir. Se puede acompañar de barquillos, sirope de chocolate…

No me digáis que no es fácil…ahora ya no hay excusa.

¡Todos a la cocina a hacer este delicioso helado de plátano!