LA COMIDA NO SE TIRA

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Hoy leemos en el periódico El Mundo: “los españoles tiran a la basura 3,7 millones de kilos de comida cada día”.

La verdad, es que este dato nos entristece mucho… ya que desde Cómete el Mundo, se intenta todo lo contrario, no tirar ¡nada! Siendo uno de los principios la sosteniblidad en la cocina.

En el blog, hemos añadido algunas recetas, en las que usamos como ingrediente principal alguna sobra que nos haya quedado de otro día. Como el puding, el helado de mango o de plátano que pueden hacerse con la fruta muy madura.

Ahora que empieza el nuevo curso entre todos y sobretodo los alumnos subiremos más recetas de aprovechamiento, e intentaremos que no se tire ¡nada!

También os informamos de que existe una iniciativa que se llama yonodesperdicio.org, que lucha para disminuir el desperdicio de alimentos, haciéndonos conscientes del dinero y recursos que derrochamos en el mundo. En la categoría de “ideas frescas” aparecen recetas y trucos muy interesantes para conservar mejor los alimentos o darles otra vida.

¡Entre todos vamos a intentar reducir esa cifra!

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